蔬菜的智能旅程

人们可以聪明地生活,现在,蔬菜也可以。

 
在北京东南郊区的一家蔬菜种植厂,这些不含农药的蔬菜在没有土壤的情况下种植水。
 
这个10000平方米的工厂位于一个透明的盖子下面,可以抵抗强烈的紫外线,可以通过降雨来清洗。在温控厂内,生菜和菠菜等8种蔬菜在种植床上成熟。
 
为了提高存活率,将种子在密封的幼苗箱中分离约一周。盒子内的温度,湿度和二氧化碳浓度可调,以保持种子在最佳条件下生长,盒子还配有LED灯,以加速蔬菜的生长。
 
成熟后,将种子种植在植物床中,将其根浸泡在再循环的营养液中。
 
智能蔬菜栽培的过程是有效的,例如,使用这个过程菠菜有一个19天的生长周期和一年的19个收获,而使用农田的传统耕种每年最多只有四个收获。
 
在深圳,苏州,泉州,大连和长春等城市建立了智能蔬菜工厂。
 
一旦走出智能种植工厂,蔬菜就被送到中国电子商务京东网运营的离线生鲜食品超市的货架上。
 
通过传统方法种植的蔬菜被送到北京和广东,浙江等省的中央厨房,用智能解决方案加工和烹饪。
 
北京的中央厨房每天接到2000多份订单,订单可在送货车离开厨房前三小时调整。
 
装配线的能量消耗由传感器控制,这些传感器有望提高生产效率。
 
Yony​​ou网络科技有限公司致力于为餐厅提供软件服务,将其与产品网点连接起来。
 
我们为Zkungfu品牌构建了一个智能平台,连接中央厨房和商店,Yonyou顾问穆晓刚说。
 
软件平台确认并将订单传输到中央厨房。商店可以检查和跟踪订单,中央厨房和出口的送货路线也可以通过定位系统进行优化,以节省物流成本。
 
我们通过人工智能帮助餐馆了解顾客的口味偏好,穆说,并补充说智能平台分析顾客的用餐习惯并预测菜肴的受欢迎程度。
 
此外,Yonyou通过准确监控和预测假期和天气条件带来的影响,使用数据来控制和调整温度和有效期。
 
中国拥有更多智能餐厅,机器人和人工智能系统可以促进订购,组装,烹饪,调度,餐饮和检查。
 
北京的一家火锅店拥有18个自动“机械臂”可以在0℃到4℃之间的智能菜肴分拣室中工作。它们每天可以处理多达8,000个菜肴。
 
客户在iPad上下订单的10分钟内,六个菜肴调度机器人通过标签定位技术将肉类和蔬菜运送到餐桌上。
 
两个智能系统有助于火锅店的运作。一个准确地处理客户取消,添加和紧急订单,监控设备的运行状况,提供软件维护和检查食品库存和到期日,另一个系统是能量管理系统,其计算和分析餐馆的水,电和燃气的能量消耗。
 
没有时间在餐厅享受?没问题。
 
根据市场研究平台iiMedia Research的数据,中国的食品配送市场近年来以两位数的速度增长,预计2018年将超过2400亿元(358亿美元)。
 
中国的在线食品配送服务平台美团在2018年第三季度每天平均收到1,940万份采购订单,其中531,000名司机将餐馆的订单交给客户。
 
司机必须一次携带几个订单,以便每个订单按时交付。
 
如果一个驱动程序一次有五个订单,那么总共有113,400个可能的交付例程。
 
Meituan平台由智能调度系统操作,该系统在一毫秒内计算出最有效的程序。
 
中国餐饮业的智能化趋势是由于其蓬勃发展的数量,2018年创下了4.27万亿元的创纪录高位。
 
根据国家统计局的数据,这一数字比上一年增长了9.5%,占该国消费品零售总额的11.2%。
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